Dans un petit village belge nommé Celles, l’histoire d’une entreprise familiale a débuté en 1948 grâce à Arthur Mathot. Ce visionnaire, plein de passion, a jeté les bases d’une tradition culinaire qui perdure jusqu’à nos jours. Au fil des décennies, la flamme entrepreneuriale s’est transmise à la seconde génération, qui a rejoint Arthur dans les
La pâtisserie, bien que créative et délicieuse, a un impact sur notre environnement. De l’approvisionnement des matières premières à la cuisson, chaque étape a des conséquences sur notre planète. Voici quelques réflexions et astuces pour adopter une approche plus responsable en pâtisserie : 1. Choix des Matières Premières : 2. Fabrication : 3. Conservation :
Si vous êtes du genre à boire un jus d’orange ou de citron pressé tous les matins, vous vous retrouvez régulièrement avec des écorces d’agrumessur les bras. Pour ne rien gâcher, vous pouvez vous amuser à préparer un cake aromatisé grâce à des écorces d’oranges. Ça vous tente ? Voici la recette. Ingrédients : Pour
En 1923, il y a 100 ans ( !), Nonna Elisa Rigoni amorçait sa première production de miel artisanal sans pesticides, marquant le début d’une histoire riche en tradition et en amour pour les produits biologiques. Depuis, la société familiale Rigoni a bien évolué et étoffé son offre ! Les jalons de l’entreprise : 1990 : Construction
Ingrédients : Étapes : Un régal sucré qui ravira vos papilles ! N’hésitez pas à personnaliser avec vos garnitures préférées ! 🎉✨ #RecetteOriginale #CrêpesGourmandes #SucettesCrêpées
Vous cherchez à préparer des produits sans gluten à la maison, sans que cela ne vous prenne la tête ni trop de temps ? Découvrez la gamme de mixes de farines et de recettes certifiées sans gluten spécialement conçues par l’atelier So Bake It, pour répondre à vos besoins ! Tous leurs produits sont élaborés
Après les excès des Fêtes, nous sommes nombreux.ses à faire à la fois attention tant à notre santé qu’à notre budget. Et comme manger de manière économique ne signifie pas forcément sacrifier la qualité nutritionnelle des repas, voici quelques idées de repas sains, simples et abordables pour vous aider à économiser tout en prenant soin
Durant les fêtes, on a tous une tendance à acheter plus de baguettes ou de pain qu’on ne peut en manger (par exemple après une fondue savoyarde), ce qui finit souvent en gaspillage alimentaire. Une triste fin, surtout quand on réalise que jeter une baguette équivaut à gaspiller 150 litres d’eau. Un gaspillage qu’il est
Ingrédients : Étapes : 🍏 Épluchez soigneusement les pommes et coupez-les en tranches généreuses. 🍳 Dans une poêle bien chaude, faites cuire les tranches de pommes avec une noix de beurre à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien. 🥧 Étalez la première pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.
C’est la période tant attendue de l’année, celle où les galettes des Rois et Reines prennent le devant de la scène. Chez notre partenaire Boulanger, Le pain de François, découvrez une galette traditionnelle bio et locale, parfaite pour 6 à 8 convives. Avec sa généreuse garniture de crème d’amandes, elle se décline en version nature