Ingrédients :
- 250 g de farine bio (avec ou sans gluten, si intolérance)
- 4 œufs bio
- 50 cl de lait bio (avec ou sans lactose, ou boisson végétale comme du lait d’amande par exemple si intolérance)
- 40 g de sucre bio
- 60 g de beurre bio
- Pâte à tartiner bio (Nocciolata, par exemple) ou confiture bio au choix selon vos préférences
- Noisettes ou pistaches bio à concasser
- Pics à brochette
Étapes :
- Dans un vaste saladier, versez la farine et le sucre, formant un puits au centre. Cassez les œufs dans le puits et mélangez soigneusement.
- Versez le lait progressivement tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une pâte fluide, sans la moindre grumeau.
- Préchauffez une crêpière et étalez délicatement un filet d’huile à l’aide d’un morceau d’essuie-tout.
- Cuisez les crêpes pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles arborent une couleur dorée.
- Une fois les crêpes cuites, étalez généreusement de la pâte à tartiner (ou de la confiture) sur chacune, puis roulez-les. Vous pouvez les regrouper pour des sucettes plus consistantes.
- Découpez les crêpes en tronçons de 2 à 3 cm de large et plantez un pic à brochette dans chacun.
- Pour une touche supplémentaire de gourmandise, badigeonnez le pourtour des bouchées avec de la pâte à tartiner, puis roulez-les dans les noisettes ou pistaches concassées.
Un régal sucré qui ravira vos papilles ! N’hésitez pas à personnaliser avec vos garnitures préférées !
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