Porc Qualité Ardenne (PQA) est une coopérative d’éleveurs et engraisseurs de porcs, fondée en 1989 par 14 producteurs passionnés. Depuis sa création, PQA a connu un développement constant, guidé par des valeurs solides : le local, la qualité, et le respect des éleveurs et de leurs animaux.
PQA joue un rôle essentiel en connectant directement les producteurs et les bouchers, éliminant ainsi la majorité des intermédiaires traditionnels tels que les marchands chevillards, les abattoirs, et les sociétés de découpe. En gérant toutes les filières en interne et en respectant un cahier des charges strict, contrôlé par un organisme externe indépendant, PQA assure une qualité irréprochable tout en favorisant le circuit court.
Une coopérative respectueuse de ses éleveurs
Le conseil d’administration de PQA est composé d’éleveurs élus par l’ensemble des coopérateurs, ce qui place les éleveurs au cœur des décisions et garantit une gouvernance démocratique et transparente.
Chez PQA, ils s’engagent à offrir une rémunération équitable à leurs éleveurs pour le travail accompli. Contrairement aux systèmes traditionnels où les prix peuvent fluctuer de manière imprévisible, PQA garantit des prix fixes, assurant ainsi la stabilité financière des éleveurs à long terme, en prenant en charge l’intégralité des porcs produits par nos éleveurs.
Favoriser les productions locales et les élevages familiaux
Tous leurs porcs proviennent d’élevages régionaux, et la transformation est réalisée entièrement dans les Ardennes belges. En réduisant les distances de transport, leur impact environnemental est minimisé tout en soutenant les économies locales et les exploitations familiales.
La filière bio de PQA
La filière bio de Porc Qualité Ardenne (PQA) regroupe une cinquantaine d’élevages familiaux sur les 150 exploitations de nos régions. Le bien-être animal y est primordial. Les porcs bio sont nourris avec des aliments biologiques et locaux, sans OGM ni antibiotiques, respectant ainsi une production lente conforme à leur cycle naturel.
Les porcs bio bénéficient de nombreuses conditions favorables :
- Accès à une aire d’exercice extérieure
- Litière de paille pour un confort optimal
- Lumière et ventilation naturelles
- Espaces de vie spacieux
Ces porcs ont une espérance de vie de 7 mois (dont 40 jours de sevrage) et atteignent un poids d’environ 130 kg. La majorité des exploitations élèvent des porcs croisés « Duroc », une race rustique adaptée aux conditions de l’élevage biologique.
Chez Ekivrac, vous pouvez retrouver une variété de produits PQA, tels que le jambon cuit, le jambon fumé, le saucisson de jambon, le salami, les saucisses sèches et les mini saucisses sèches notamment.
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.