UNE HISTOIRE DE FAMILLE
C’est une 1920 que Louis Dupont démarre son activité de brasseur dans une ancienne ferme dont l’origine remonte à 1759. 4 générations plus tard, ce sont toujours les descendants de Louis Dupont qui gèrent et développent la brasserie. Entre temps l’activité s’est développée en conservant des procédés de fabrication traditionnels.
PIONNIER DU BIO
Toujours à la recherche de qualité, c’est en 1990 que Marc Rosier, petit neveu de Louis Dupont, est reconnu pionnier belge en matière de bières biologiques* avec la Moinette Biologique* et la Saison Biologique*. Dans le courant des années 90 et début 2000, la gamme continue de s’élargir avec la Bière de Miel biologique*, la Biolégère* et la Blanche du Hainaut biologique*
POURQUOI L’APPELLATION “SAISON” ?
Le nom “Saison” vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été. Il s’agissait généralement d’une boisson désaltérante, qui présentait à l’origine une légère touche acidulée.
LOCALISATION : Leuze-en-Hainaut – 1ÈRE ANNÉE DE PRODUCTION BIO : 1990 – SPÉCIALITÉS : Activité brassicole