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Tian provençal


Etape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etape 2
Beurrez un plat ovale allant au four.
Etape 3
Épluchez les gousses d’ail et l’oignon.
Etape 4
Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.
Etape 5
Enfournez 5 à 10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
Etape 6
Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.
Etape 7
Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d’ail restante.
Etape 8
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.
Etape 9
Enfourner pendant 1 h 30. Au bout de 45 min, j’arrose les légumes de leur jus et j’ajoute du parmesan rapé dessus.

flower sprouts

Flower sprouts


Les flower sprouts sont le croisement entre le chou de Bruxelles et le chou kale (frisé).
Son coeur est tendre et ses feuilles légèrement croquantes.
Voici une recette simple et rapide.

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Ocas du Pérou version Provençale


Oca du Pérou version Provençale Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Imprimer Ajouter à la liste des courses Cette recette est dans votre liste des courses Le Oca du Pérou est un légume-tubercule cuisiné en accompagnement de légumes, viandes , … Type de recettePlat principal BudgetEntre 10€ et 15€ DifficultéFacile Portions Temps de

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Potimaron grillé au four


Ces quartiers de potirons grillés au four sont délicieux en apéro ou comme accompagnement d’un plat.