Gauffres de ma grand Mère
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Grosses gauffres qui régalent les petits et les grands
| Portions | Temps de Préparation |
| pour plusieurs personnes suivant l'appétit... | 1/4 d'heure |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| Cela dépend du fer à gauffre utilisé... disons 1/2 heure à 3/4 d'heure | On peut laisser reposer la pâte avant la cuisson |
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Ingrédients
- 500 gr farine
- 400 gr sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 300 gr beurre de ferme 1/2 salé
Portions:
Instructions
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- Séparer les jaunes d'oeuf d'avec les blancs. - Mélanger le sucre + le sucre vanille + les jaunes d'oeuf, avec une spatule en bois. Doucement - Faire fondre le beurre très doucement. Battre les blancs en neige - Ajouter au mélange le beurre fondu + la farine et à la fin les blancs en neige. Toujours doucement. - Laisser reposer la pâte, puis la cuire avec un gauffrier. Bonne appétit.
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